谷埔復育的因由
谷埔是其中一個荒廢了的村落，也是一個著名的行山愛好者必去的行山路線，沿沙頭角海南岸，風景明媚，每年吸引不少行山人士往來，欣賞當地美景，享受特色美食。
谷埔亦是十九世紀香港開埠時已存在的一個客家村村落，由楊、李、宋、吳、何、鄭、邸七姓結集而成。由於香港經過多年繁榮發展，大多村民已遷離本村。然而，客家文化是其中充分代表香港特色之一，亦是生物多樣性甚高的地域。
谷埔有著自給自足的地勢，相連船灣郊野公園，群山環抱，古樹參天，極具原始風貌。谷中有具生態價值的地方，包括風水林、次生林地、蘆葦叢、 紅樹林、潮間帶、池塘、淡水沼澤、天然河溪、海岸及蠔礁。谷埔正好是一塊瑰寶，傳承客家文化色彩與生態保育。村民可善用谷埔優勢進行 復村 + 復育，獨立經濟 + 保育發展。透過新經濟概念，拓展谷埔的發展空閒。
「動森」有意為生態環境保育，為保留傳承香港民俗文化作出貢獻，出一分力。為谷埔復育，並作為谷埔持久的生態發展管理，維繫谷埔生境生色。
谷埔復育的目標
「動森」意為充滿動力的森林，為森林與鄉郊注入活力新元素，與人類共融，可持續發展。
「動森生態管理有限公司」是以非牟利團體模式營運，以務實方案執行環境與生態保育，透過特色經濟發展，提升鄉郊的經濟運作能力，延伸至可持續發展，達致復村復育昔日興旺的願景。
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「動森」在未來日子為谷埔村民進行復村夢想，傳承客家文化，保留香港特色。
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「動森」利用生動有趣的旅遊 (生態旅遊) 模式，領航大家穿梭谷埔的知趣世界，認識谷埔的地貌、生態，重拾客家歷史古文化。務求將谷埔打造為生態價值甚高，文化色彩濃厚的教育地帶。
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「動森」為谷埔達至聯合國定下的17個可持續發展的目標而努力，在未來日子，「動森」希望在平衡經濟增長與可持續發展的同時，達至以下的SDG目標 :
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3、良好健康與社會福利Good Health & Well-Being
4、優質教育Quality Education
8、經濟增長Decent work & Economic Growth
9、產業、創新和基礎設施Industry, Innovation & Infrastructure
11、永續發展的市鎮規劃Sustainable Cities & Communities
12、永續消費和生產模式Responsible Consumption & Production
13、氣候行動Climate Action
14、保育及維護海洋資源Life below water
15、保育及維護生態領地Life on land
17、促進目標實現的夥伴關系Partnerships for the goals
谷埔可持續發展藍圖大綱
1) 地理特色 –「谷埔金三角文化生態樂園」
谷埔位於荔枝窩、鳳坑與烏蛟騰中間，在沙頭角眾村中為最大的客家村，佔地63公頃，由3個特色景點 :
啟才學校 – 五肚村落 – 客家松記美食 – 連成「谷埔金三角」。
「動森」目標將為谷埔活化金三角，帶動谷埔從見昔日興盛年華，邁向未來元宇宙 (metaverse) 科技新紀元。
2) 谷埔經濟 + 保育 同步持續發展
透過生態旅遊發展谷埔經濟：
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谷埔生態天堂 : 活化 啟才學校為 全港首個「谷埔生態館暨圓尾鱟教育展覽館」 + 谷埔生態工作坊
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谷埔客家歷史文化探索 : 新設 五肚「客家歷史文化生活館」 + 谷埔文化工作坊
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美食特色 : 谷埔松記海島地道客家私房菜
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谷埔特色紀念品
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3) 谷埔保育
4) 谷埔科技新紀元：
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拓展谷埔進入元宇宙 (Metaverse) 旅遊與購物科技世界
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谷埔NFT平台
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